Kniepertjes

Smelt de roomboter of margarine langzaam in een pannetje of magnetron.

Weeg alles af, meng het in een mengkom. Voeg als laatste de gesmolten boter en het water toe.

Meng met de mixer tot een egaal beslag. Het moet makkelijk door te roeren zijn. Eventueel iets water toevoegen (voorzichtig maak het niet dun).

Een klein juslepeltje beslag op het midden van de plaat gieten. Bakken maar, ijzer even aanknijpen!

Blijft het plakken? op gevoel ietsie warmer bakken of nog een keer met slaolie insmeren.