Kruidige bloemkool-kerriesoep met kokosmelk en bloemkoolrijst

Name: Kruidige bloemkool-kerriesoep met kokosmelk en bloemkoolrijst
Ingredients: 400 gram bloemkoolrijst; 1 stuks ui; 3 teentjes knoflook; 1 stuk gember; 2 eetlepels kerriepoeder; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel komijnpoeder; 1 theelepel korianderpoeder; 1 theelepel chilipoeder; 1 blik kokosmelk; 1 liter groentebouillon; 1 blikje tomatenpuree; 2 eetlepels olie; 1 snufje zout; 1 snufje peper

admin juni 9, 2025 0 reacties

Jump To Recipe Print Recipe

Print Recipe

Kruidige bloemkool-kerriesoep met kokosmelk en bloemkoolrijst

Author: admin Cuisine: Vegetarisch wereldkeuken Courses: Soep

Ingrediënten

Opdieningen

400 gram bloemkoolrijst
1 stuks ui (fijngehakt)
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 stuk gember (2cm, geraspt)
2 eetlepels kerriepoeder
1 theelepel kurkuma
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel chilipoeder (optioneel)
1 blik kokosmelk (400 ml)
1 liter groentebouillon
1 blikje tomatenpuree (70 gram)
2 eetlepels olie
1 snufje zout
1 snufje peper

Instructions

Verhit olie in een soeppan en fruit de ui, knoflook en gember.
Voeg de kruiden toe en bak kort mee.
Voeg de tomatenpuree, kokosmelk en groentebouillon toe.
Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de bloemkoolrijst toe en laat nog 5-10 minuten koken totdat de bloemkoolrijst gaar is.
Breng op smaak met zout en peper en garneer met verse koriander.

Recipe Card plugin aangedreven door

Pulled Pork uit de slowcooker

5 uren 45 minuten

Spaghetti bolognese

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe

Reactie

Volledige naam

E-mail

Site

Mijn naam, e-mail en site opslaan in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.

Login

E-mail of gebruikersnaam

Wachtwoord

Onthoud mij

Wachtwoord vergeten?

Nog niet geregistreerd? Een account aanmaken